CREMA DE VERDURAS CON PARMESANO Y JAMÓN

Feliz Lunes a tod@s!! que tal el puente espero que bien ? . La receta que comparto hoy es una crema con varias verduras y se puede tomar caliente o fría ,esta deliciosa  con todas las verduras que le he puesto ,le he añadido un surtido de setas ,el sabor es delicioso Luego con un buen Parmesano y un rico jamón es lo mas y encima nada de grasa . Espero que os guste !!!

INGREDIENTES

1- Manojo de espárragos verdes

1- Calabacin

1- Puerro

2- Zanahorias

Judía tierna

Jamón de bellota

Parmesano

Sal Aceite virgen


PREPARACIÓN

Lavar y cotar las verduras
Poner aceite virgen en la olla rápida
incorporar las verduras y las setas  rehogamos añadimos agua ,pero justo para cubrir añadimos sal y cerramos la olla .5 min cuando salga el vapor ,Abrimos ,añadir parmesano a gusto . Una servidora la he tomado fría y la he acompañado con jamón en virutas .Delicioso y nutritivo plato .



¡¡BON PROFIT!!

CARMEN<<<