24 septiembre 2014

ARROZ CALDOSO DE MAR Y MONTAÑA CON SETAS

Feliz miércoles a tod@s !! tal y como os prometí lo prometido es deuda .Ahora mismo acabo de recoger la cocina y antes de irme al trabajo os dejo el plato de hoy .Un arroz caldoso con sepia y costilla de cerdo que tenia en el congelador y unas setas variadas , comida sencilla ,y que cierto es  lo que comentaba ayer con José Manuel, en su bolg  que lo sencillo es delicioso ,y como venia mi hijo a comer  y no lo esperaba solo he mirado en el congelador y  manos a la obra .Una ensalada de tomate lechuga, cebolla, y pepino .El arroz de segundo  y de postre como cuando viene siempre me dice si tengo algún postre ,le e hecho  un bizcocho de chocolate  y naranja . Tengo que deciros que no a quedado nada , el bizcocho lo a devorado ,si es cierto que a salido muy suave pero el bizcocho lo pondré otro día .Unos vemos el fin de semana ,un abrazo!!
INGREDIENTES ( PARA 3)

1- 300-G- de arroz bomba ,

2- 1- sepia mediana de playa 

3- 8 o 10 -trozos de costilla de cerdo cortada pequeña 

4- almejas  un puñadito 

5- pimiento verde 

6- setas varias 

7- pimiento choricero 

8- tomate frito 

9- aceite virgen 

10- caldo de pescado 

11- cebolla 


PREPARACIÓN 


Lavar el pescado ,la verdura ,cortamos la sepia pequeña ,luego el pimiento también a trozos pequeños
.En la tartera freímos la costilla ,reservamos a continuación la sepia ,cuando la tengamos pochada añadimos la cebolla ,yo ya la tengo como siempre caramelizada ,2- cucharadas ,seguimos con el pimiento choricero ,   y las  setas ,el   tomate y le damos unas vueltas .Añadimos el caldo de pescado ,y  todos los ingredientes  . Me olvidaba ,  las almejas un rato con agua y sal  yo las cuezo aparte por si tienen  arena  .Dejamos  cocer  10 min el caldo  antes de añadir el arroz .Listo añadimos el arroz, como es bomba son 15 min , 5- min de reposo .Umm!! rico rico ,ya se que está mal que lo diga pero es lo que me dijeron , es cierto ricooooo!!.















!!BON PROFIT!!



CARMEN<<<<<
   

26 comentarios:

  1. Buenas tardes Carmen, menudo banquete le has preparado a tu hijo en un plisplás, anda que no se habrá quedado contento ni ná, ten cuidado con estas delicias culinarias, a ver si se te va a quedar de okupa. Eso es saber planificar y lo demás es puro cuento. Un abrazo y feliz tarde!!!!

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    1. Jóse Manuel ,tengo la suerte que tengo unos hijos que siempre saben agradecer lo que les hago .
      Y no te digo mis nietos ,siempre les encanta se agradece un montón que queden contentos .Y a mi pues me satisface que lo que uno hace guste ,aunque sea comida sencilla .
      Un abrazo!!

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  2. Con ese menú yo también me apunto, vamos si todo estaba con la pinta que tiene el arroz estoy segura que te dejaron los platos hasta fregados, jajaja, se ve delicioso.
    Un beso.

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    1. Como lo sabes mira si le encanto ,que el poco que quedaba lo devoro ,y luego el postre ,suerte que descanso un rato ,pues tarde noche corría con los amigos .Lo quemó todo.
      Un besote!!

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  3. Me encanta el arroz de todas formas. Un beso

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    1. En casa también ,sea como sea ,desde arroz a la cubana ,como arroz de verduras ,o en ensalada .
      Gracias besos!!

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  4. Una combinación genial, se ve delicioso!!

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    1. Sabes que pasa que aveces tenemos cosas en el congelador un poco de aquí y otro de allí ,y sin mas ay que improvisar ,que se tiene que reciclar ,que los tiempos no están para tirar nada .Y salio rico rico .
      Un abrazo!!

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  5. Carmen me ha encantado esa combinación,riquísimo.Besitos

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    1. Gracias preciosa ,con lo mas simple aveces sale delicioso .
      Besos!!

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  6. Un arroz sorprendente de sabor, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Gracias ,y cierto de sabor ,y las combinaciones perfectas .
      Besos!!

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  7. Menuda comida le has preparado a tu hijo y así de imprevisto!!! Te ha quedado muy rico ese arroz y ya me imagino el postre,delicioso!! Una comida riquísima!!
    Besitos

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    1. Grcias Mari a mi hijo Daniel se conforma con lo que sea ,es de buen comer ,lo que si le encanta es que le haga algo dulce ,pues como lo hago para el finde siempre me dice ,mama no queda postre !!
      y se lo hice .el fin de semana os lo subiré.
      Besos!!

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  8. Hola Carmen!! Que combinacion deliciosa!! Hoy hemos coincidido:yo tambien he publicado un arroz-plato unico completo. :)
    Besitos

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    1. Hola preciosa ,que casualidad ,en casa también ,solo que delante hice una ensalada .
      Besos!!

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  9. ¡Pido sitio para ir a comer hoy a tu casa! Lo que me apetece un platito de tu arroz

    ¡Gracias por compartirlo con nosotros!

    ¡Besos mil!

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    1. Me lo apunto para la proxima ,y gracias a vosotras por vuestros comentarios .
      Besosss!!

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  10. Carmen ,si lo se vengo ,con lo que me gusta el arroz .Besos!!

    LLuisa.

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    1. LLuisa ! gracias quedas invitada cuando quieras .
      Un besote!!

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  11. El plato huele a gloria desde aquí!! Un arroz en su punto y caldoso que es como más me gusta!! Un beso

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    1. Elisa !! en casa nos gusta bastante caldoso ,y si salio muy rico.
      Besos!!

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  12. Hola Carmen,
    menudo platillo de arroz, que rico.
    Con lo arrocera que soy yo, no podría dejar de comer.

    Besos y gracias por pasar por mi reciente blog.
    Soy tu seguidora 165. :)

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    1. Encantada y agradecida de que te guste el arroz ,en casa tambien somos mucho de arroz .
      Gracias también por seguirme .
      Un abrazo!!

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  13. Nos volvemos locas cuando vienen a comer, mi "niño" llega hoy después de toda la semana estudiando fuera y ya ando buscando platitos jajjajajajja
    El arroz delicioso, el bizcocho esperando para verlo.
    Besazos.

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    1. Alicia gracias preciosa ,espero que le preparases un delicioso plato .El postre lo pongo hoy .
      Facil sencillo pero muy sabroso.
      Besos y un buen finde :)

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