BACALAO EN SALSA DE AZAFRÁN Y MOSTAZA DIJÓN

Feliz Jueves Santo  a to@s !!hoy es día de cuaresma , en casa seguimos la tradición ,Pues nada mas que un delicioso bacalao al azafrán con mostaza dijón ,  acompañado de unas patatas al horno o al micro hondas .De primero una buena ensalada ,y de postre ,fruta del tiempo .Buen provecho y espero que os guste como en casa que a gustado mucho .Nos vemos !!

INGREDIENTES 

2- Lomos de bacalao 

1- puerro 

1- vasito de vino blanco 

unas hebras de azafrán 

mostaza dijón una cucharadita pequeña 

crema de leche 100- gr  para cocinar 

2- patatas 

Prepararición 

Ponemos el puerro con aceite procurando que no se nos queme ,añadimos el vino blanco,  el azafrán,  la nata para cocinar ,  la mostaza  dijón .En una sartén  freímos con mucho cuidado el bacalao ,lo apartamos y lo añadimos  a la crema de puerros.  Le damos unas vueltas con mucho cuidado.  .En el horno o el micro hondas ponemos las patatas  y servimos con  el bacalao y salseamos Listo !!

!!BON PROFIT!!

Listo para comer 

Ponemos los lomos de bacalao con aceite y lo freímos  un poco 

Ponemos el puerro y lo o de que no se queme con cuidado de que no se nos queme añadimos el vino blanco el azafrán salamos con mucho cuidado y añadimos la nata  

Añadimos el bacalao y con mucho cuidado le damos unas vuelta