01 mayo 2013

PATATAS A LA RIOJANA CON HUEVO POCHÉ

Hola a todos !!,como va el día del rabajador ?por lo menos hace un día de fabula ,pues hoy una receta fácil ,unas patatas a la riojana pues hace mucho que no las hacia .Paso receta rica rica fácil y rápida .La pesada de turno con mi super TMX)

BON PROFIT!!

INGREDIENTES/Para 4 personas :
1-Cebolla
1-Diente de ajo
50g-de aceite de oliva
200g- de chorizo dulce o picante  agusto
1/cucharadita de pimentón dulce
Sal
500g-de agua
1kilo-de patatas nuevas sin piel y limpias cortadas a cuartos
4- Huevos para hacer poché

PREPARACIÓN :
1-Ponemos en el vaso la cebolla a cuartos y el ajo y troceamos 5seg-velo-4-Bajamos los restos de las paredes con la espátula
2-Agregramos el aceite y prog-5min-,varoma,velo-2-
3-Añadimos el chorizo cortado en rodajas ,el pimentón y sofreímos 3min-,Varoma ,velo-1
4-Añadimos el medio litro de agua y las patatas cocemos 25min-,100º,giro a la izquierda velo-cuchara.Comprobamos que las patatas están en su punto ,si no están ponemos unos minutos mas .
Los huevos se ponen 10min antes de que se termine las patatas .Listo





4 comentarios:

  1. Una buenisima y clásica receta, con estos innovadores huevos-poche.

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  2. Gracias .Si que es cierto, una receta clásica fácil y no cara ,porque con los tiempos que corren tenemos que mirar mucho la economía ,y sobre todo no tirar nada en la cocina ,y aprobechar todo todo!!! .Un beso.....

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  3. Me gustan mucho los platos tradicionales, y éste tiene muy buena pinta!! Un besote Carmen

    Cocina de Thalatta

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  4. Gracias Laura ,y perdona ,por no contestarte ,antes .

    Un beso!

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