ALBÓNDIGAS DE POLLO CON MANZANA Y VERDURA

Hola a tod@s !! que tal estáis? yo muy contenta pues los resultados de las tiroides han salido bien ,  lo único que me tienen que operar de cataratas pero como ya me lo hicieron en el ojo izquierdo ,ahora a tocado el derecho ,  ya tengo ganas pues ahora me cuesta bastante ver las cosas mas pequeñas . Pero vamos a la receta  que es lo que importa .Tengo que deciros que es de dieta ,pero muy sabrosa y suave .

INGREDIENTES (Para 4)

1/2 medio quilo de carne de pollo( picado en la pollería)

2- huevos 

sal 

pimienta 

1-cebolla caramelizada 

1-manzana 

1- cucharadita de pan rallado 

2- cucharaditas de leche desnatada

zanahoria 2-

calabacin 1-

PARA LA SALSA

200G-de cebolla 

100g-de tomate triturado

50gr-de aceite de oliva 

medio vasito de bino blanco 

159gr-de agua

sal y pimienta 

Preparación 

Ponemos en un vol la picada ,la sal ,pimienta ,los huevos y lo mezclamos en una picadora o en la thermo mix picamos la manzana ,y la incorporamos con la cebolla caramelizada en la mezcla de pollo ,añadimos el pan rallado y la leche y lo mezclamos todo y lo dejamos en el frigorífico durante 1-o 2- horas .

Sacamos y con un poco de harina hacemos las albóndigas y las ponemos en el cesto de la thermo mix , reservamos .En el vaso de la tmx ponemos la cebolla las zanahorias y trituramos unos segundos  velo. 4-o5- ponemos el aceite y el tomate y cerramos prg-5min- velo-varoma .Trituramos el sofrito unos seg-velo 4o5-abrimos y ponemos el agua , ponemos el cesto con las albóndigas y el la varoma ponemos los calabacines cortados pequeños y salamos un poquitin .Cerramos y ponemos 7min-velo2- varoma .Listo para comer sacamos y ponemos las verduras y salseamos y os digo me muy ricas de verdad!!!! .

Un plato rico y saludable

Picada  cebolla manzana aceite tomate no pude las verduras pues eran congeladas  

La manzana en la picadora 

Manzana ya picada 

Todo mezclado en el vol para i al frigorifico

Las verduras en la thermomix 

Aquí tenemos las verduras y el tomate listo para  poner el agua 

Las albóndigas listas para la cocción 

Puse el calabacin cortado pequeño listo para la varoma 

!!BON PROFIT!!!

PANELLETS EN LA THERMOMIX

Feliz Domingo !! Como falta muy poco para  Todos los Santos  o la  Castañada me apetecía  poneros los panellets típico de Cataluña ,es una receta que os puse el año pasado .Pero e querido adelantarme un poco por si alguien los quiere hacer .En casa solo hago los de piñones y almendra pues los de gustos no los quieren .Si tengo que deciros que los e probado ,solo dos y muy ricos .

INGREDIENTES :
250G-De azúcar

la piel de limón y naranja 

300g-De almendra Marcona cruda sin picar
50-Gm-de patata cocida
1-Clara de huevo

PREPARACIÓN :
Introducimos en el vaso el azúcar y programamos 20seg-velo-5-10
Añadimos  la piel de limón y naranja ,solo la parte blanca y prog-20seg-velo-5-10
Ponemos las almendras y prog-10seg-velo-6-
Añadimos la patata y la clara de huevo y prog- 6-seg-velo-6-y retiramos la masa y la guardamos en una bolsa o papel film.Dejamos reposar en el frigorífico ,12horas .
Precalentar el horno a 180º

Dividimos la masa y hacemos los panellets ,los ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear y cuando los tengamos listos los pintamos con huevo y metemos al horno durante 10 min
dependerá de cada horno .Listos Hummm ricossss!!.

Listos para degustar con un Vino dulce o Ratafia 

Panellets de piñones y almendras

 !!BON PROFIT!!

Para pegar los piñones y las almendras ,se pone clara de huevo batida en un bol ,y pasamos las bolas por la clara para poder pegar los piñones y la almendra mejor 

Listos para rebozarlos en las claras y pasarlos  por almendras o piñones 

Toda la preparación para hacer los panellets 

La masa lista para el frigorífico 

Listos

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE PARA CHOCOLATEROS

Feliz Miércole chic@s!!  hoy  tenia esta receta que la había  hecho hace unos meses y   quiero compartirla con vosotros ,pues de momento sigo liada con los médicos asta el viernes no tendré los resultados , y tengo que seguir de momento haciendo dieta  .Tengo que decir que  la tarta si que la probé pues cuando la hice no estaba con la dieta y la verdad salio de muerte jajaja!! .

La tenéis que hacer quedareis de lo mas y sobre todo para los chocolateros . Nos vemossss!!

INGREDIENTES 

Masa de hojaldre 

RELLENO

250gr-de chocolate negro

300g-de queso de untar o queso tierno graso

100g-de azúcar moreno 

60ml-de ron oscuro 

cacao en polvo para decorar y azúcar glasé si se quiere

Preparación 

Ponemos la masa de hojaldre en un molde de 22cm y al horno  180º  o  asta que esté lista

Para el relleno ,derretimos el chocolate ,batimos el queso incorporamos el azúcar y el ron moreno 

y lo incorporamos al chocolate .Vertemos la mezcla en el molde ,refrigeramos de 1-a 2-horas 

Cuando esté firme ,espolvoreamos con el cacao  en polvo (VALOR)

Desmoldamos y listo para degustar una tarta rica rica .

!!BON PROFIT!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y FONDAN

Feliz Domingo a tod@s!! tal y como os prometí os paso las galletas que  le hice a mi nieta para llevarlas a la escuela para sus compañeros las hice con mantequilla y con fondant y también por supuesto con unos transfers de obleas de   la Violeta que no veas como hestan todas las niñas en Noviembre viene a Barcelona  en concierto  para ella es lo mas ,como me imagino que para las demás niñas .Feliz Semana a tod@s!!!

INGREDIENTES :Para 40 unidades .

120-g de azucar glas

400g-de harina de reposteria 

240g-de mantequilla a temperatura ambiente

1- huevo 

Preparación :

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la TMX-Y PROG 20SEG-VELO-6

Retiramos la masa y la envolvemos en un film trasparente y dejamos reposar en la nevera 15o 20 min en el frigorífico.

Estiramos la masa un poco gruesas y cortamos a gusto de cada uno .Veréis que yo tengo unas maderas pues de esta manera me salen todas iguales .

 Ponemos las pastas en una bandeja de horno forrada con silicóna o papel de hornear 

Horno precalentado a 180º ponemos las pastas y las dejamos durante 10min o 12min .

Sacamos del horno y dejamos que se enfrien .Cortamos la masa de fondant y la trabajamos y decoramos a gusto .Las cuadradas que llevan la imprimación de Violeta son de obleas .

Listas para repartir ¿Que tal os gustan ? mi nieta Puso una carita que para nada se lo esperaba .

!!!BON PROFIT!!!

Horneadas y con el fondant de colores 

Decorandolas con estrellas y corazones 

Terminadas y con su presentación 

Listas para entregar

Para los chicos con fantasmas 

Con el fondant en blanco para los fantasmas 

Recien salidas ay que tener mucho cuidado para que no se rompan 

Listas del horneado 

Preparadas para su horneado 

Estirando el fondant y con el colorante puesto 

Pasta estirandola y las maderas para que queden del mismo grosor 

Masa lista para que repose en el frigorífico

TARTA FONDANT DE CUMPLEAÑOS ALBA

Hola a tod@s .Buenas noches !! esta semana voy un poco liada con médicos , y preparando una tarta para mi nieta Alba que a hecho 11 años , y se me a ocurrido ir  a un curso intensivo  para que me enseñen  hacer las tartas fondant , y la verdad la experiencia a sido muy positiva ,tengo que decir que es mi primera tarta en fondant y se que me falta bastante para mejorar pero como en Marzo le toca a mi otra nieta ya sabré hacerlas mucho mejor .La idea se me ocurrió   pues como las niñas  de ahora están locas con la serie de  Violeta. Me dije que mejor regalo para mi nieta que hacerle una tarta de la serie del momento de Violeta , espero que el Sábado que será cuando se celebre le haga muchísima ilusión .A!! y también le e hecho una galletas para llevarlas al colegio.Estoy como loca tengo ganas de  verle la cara  que pondrá , es que Alba se imagina que le hago la tarta de cada año  pero ni idea de la que le e hecho . El curso lo e realizado en Espulgas de LLobregat e quedado muy contenta pues (Vivías) es un encanto y muy cariños ,  vende productos por Internet y tiene pagina en Facebbok y los cursos  son personalizados .

Os pongo el nombre y los teléfonos (Vivían Delight) 931882123-669749656

INGREDIENTES DEL BIZCOCHO 

3-Huevos-L

1- Yogur  natural 

1-Medida de yogur de aceite de girasol 

2- Medidas de yogur de azúcar 

3-Medidas de yogur de harina 

1-Sbre de royal 

Spray Dubor 

Primero precalentamos el horno a 180º

Mientras en un cuenco grande mezclamos bien todos los ingredientes ,empezando con el yogur natural ,así podemos aprovechar el vaso para añadir los ingredientes las tres medidas de harina  2 medidas de azúcar y 1-de aceite de girasol ,seguidamente añadimos también el sobre de royal y los tres huevos (L).

Aparte engrasamos un molde con el espray para que no se pegue y vertemos la mezcla .

Metemos el molde en el horno a 18º y lo dejamos durante unos 45min o hasta que veamos que el bizcocho esté listo .

Que tal os gusta ?

Tarta cumpleaños terminada 

Terminando de decorarla 

La bandeja también esta toda forrada de fondant

Cubriendo con el fondant sudores para que   no se rompiera 

La tarta estaba cubierta con chocolate para que el fondant se pegara bien 

Los detalles , mucha paciencia y las mariposas que no se ben se estaban secando

Vivians  y una servidora 

La guitarra me costo un montón,  las cuerdas todo a mano , estaba todo doble pues la profe la hizo para tenerla de muestra 

!! SORTEO TERMINADO!!!

Hola a rod@s ,por fin ya tenemos a la finalista!!!! .Muchas felicidades y muchas gracias a tod@s por la participación .La afortunada a sido (MARÍA POP) te felicito!!!! .El sorteo a sido realizado por el método de .Ramdon.org.numero 5) .Quiero agradeceros la colaboración de todas  vosotras , como no lo avía hecho nunca.  Me habéis ayudado entre todas un montón , creo que mas o menos a salido bastante bien .Besoss!!!!

SORTEO DE LOS 100 SEGUIDORES

Hola a tod@s como va el Lunes de fábula no? ya tenemos el sorteo y como quiero que todos los correos estén bien paso  a ponerlos por si ay algún error ,y esta noche poder poner a quien le a tocado .Mucha suerte a tod@s y un Beso!!

Lolines:lolines 1150@gmail.com
Maria Pop:mariapog33@gmailcom
Maria Dolores:loladelmar61@gmail.com
Sofia:milideasmilptoyectos@gmail.com
Ana Maria:anadufer1998@gmail.com
Amalia Quirce:amaliaquirce@gmail.com
Vino y Miel.vinoymiel@gmail.com
Dolors:dhmrosa@gmail.com


Besos!! ,por favor si ay algún error me lo podéis mandar que por la noche lo pueda reparar antes de daros el ganador .

TARTA DE MANZANA CON MERMELADA DE NARANJA SIN AZÚCAR

Feliz Domingo a tod@s  hoy os pongo un tarta de manzana rica rápida y que además la mermelada es sin azúcar , pues como sabéis sigo de momento con la dieta , los análisis y los resultados no los tendré asta el 18 de Octubre .Y de momento tengo que hacer un poco de bondad .No me demoro mas y os paso los ingredientes y la elaboración .Nos vemos.

INGREDIENTES :

1- Lamina de hojaldre 

2- Tres manzanas gol den 

3-Mantequilla light

4-Azúcar moreno 2- cucharadas 

5-Limón 

6-Canela en polvo 

PREPARACIÓN :

Ponemos la masa de hojaldre con el papel de hornear en una bandeja y pinchamos con un tenedor 

para que la masa no suba .Horno a 180º durante 20min o asta que este cocida , sacamos y dejamos enfriar .En la sartén ponemos la mantequilla el azúcar moreno , el zumo de limón , y la canela antes de que se caramelizen   ponemos las manzanas y las dejamos que se cuezan ,cerramos el fuego y dejamos que se enfríen .Ponemos la mermelada de naranja en el hojaldre y seguimos con la manzana . Y listo para comer y disfrutar de un postre casi de dieta .

 !!BON PROFIT!!