TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE Y CREMA

Feliz Domingo a tod@s!!! ya se que la receta de hoy os servirá para otro día , pues mi intención era ponerla por la mañana , pero el dichoso ordenador me está fallando bastante , y no consigo arrancar  cuando quiero .  Tendré que pedir uno para mi santo . Bueno para no entreteneros os pongo el postre de hoy . Espero que os guste , como siempre sencilla , pero muy rica . Os deseo una feliz semana !!!


INGREDIENTES

1- Lámina de hojaldre
3- Manzanas
Medio litro de leche
3-  huevos
100 g - De azúcar
1- Cucharadita de esencia de vainilla
40 -g - De harina de maíz
Piel de un limón
Mermelada de albaricoque

3 manzanas
canela 2 cucharaditas
Azúcar
Limón
Mantequilla

PREPARACIÓN :

Lo primero es hacer la crema , en el vaso de la TMX , añadimos todos los ingredientes , programamos 7 min a temperatura 90º velo 4 . Cuando termine el tiempo sacamos del vaso y lo dejamos enfriar . En un bol añadimos la crema y la tapamos con un papel transparente para que no se reseque . La dejamos reposar . cortamos las manzanas y en una sartén añadimos canela , mantequilla , azúcar 2 cucharadas , dejamos que se ablanden y se caramelicen un poco . Estiramos la masa de hojaldre , y la colocamos  en un molde  alargado , pinchamos el fondo para que la masa no suba , lo introducimos en el horno  a 180 º unos 10 min . Sacamos la masa incorporamos la crema pastelera , y colocamos las manzanas . Lo introducimos en el horno a 200º durante otros 10 o 12 min . Sacamos dejamos enfriar , decoramos con la mermelada para que quede brillante . Postre sano y rico!!!!

 

CARMEN