02 septiembre 2015

MAR Y MONTAÑA

Feliz Miércoles a todos!!. Bueno ya estamos en Septiembre ,   trabajo , colegios . Tengo que deciros que tenia ganas ya de estar trabajando , las clases y sobre todo volver a la normalidad . La receta de hoy hacia mucho tiempo  que  no la hacia , y mis nietos me dijeron , yaya por que no la haces . Y bueno bueno!! les gusto tanto que les supo na poco . El pollo con las Cigalas quedan muy ricas ,y esta vez lo cambie un poco , pues le añadí patatas yles encanto  . Espero  que os gusten como en casa delicioso plato . Nos vemos el Viernes !!

INGREDIENTES 

1- Pollo

6- Cigalas 

1- o -2 Patatas 

Cebolla 

Boletus  deshidratados  

1- Bouquet de hierbas aromáticas

1- Vaso de vino blanco 

Sal 
Aceite 

Caldo de Ave si hace falta 


PREPARACIÓN 

Salpimentamos el pollo , en una cazuela lo freímos para sellarlo .
Sofreímos la cebolla . Cuando lo tenemos añadimos el pollo a la cazuela , incorporamos el vino , y lo dejamos que se evapore . Los boletus los añadimos en agua caliente , cuando los tenemos listos , los añadimos junto con el pollo , y el bouquet de hierbas .
En una sartén freímos las patatas y las doramos , una servidora las he cortado a daditos . El  pollo lo dejamos 1/2 hora ,seguimos con las cigalas , y por último añadimos las patatas , 5 min .
Plato rico de verdad!! 















CARMEN<<<

16 comentarios:

  1. Tus nietos tienen razón, es una receta estupenda para coger las energias necesarias para este nuevo curso bloguero. Muy buena.
    Bss

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    1. Gracias preciosa !! ya saben lo que les gusta ,no son tontos .
      Feliz de que todos estemos de vuelta !!.
      Un beso feliz fin de semana !!

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  2. Hola Carmen aquí me tienes de nuevo.....vaya receta que me regalas a mi regreso......Ummm!!!
    No me extraña nada que te la pidan tus nietos......jajaja
    Espero que hayas pasado unas maravillosas vacaciones.
    Ya estamos en contacto de nuevo,que alegría me da esta nueva etapa.
    Besitooooos!!!!

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    1. Mandi que contenta de que estemos todos , se hecha en falta , espero que lo ayas pasado de maravilla . Y referente a la receta salio deliciosa .
      Un besazo fuerte .!!

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  3. Carmen, un plato de rechupete.

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  4. Ya de vuelta, da mucha alegría ver cómo vamos volviendo a vernos, todos y sin que falte nadie. la receta es deliciosa, nunca mezclo el mar y la montalña como bien dices, pero viendo tu receta creo que voy a probar! besos

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    1. Pues si Elisa tienes razón , ya estamos de vuelta ,y con ganas de estar con todos .
      Pues en casa hacia mucho que no lo hacia ,y mis nietos les encanta el plato ,si lo pruebas
      Seguro que os gustara .
      Un enorme beso!!

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  5. Me parece delicioso ,tengo que probarlo ,pues nunca lo he hecho.
    Feliz de que ya estemos todos de vuelta .
    Besos.
    Pepi.

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    1. Pepi ,gracias preciosa veras que rico plato ,y completo ,pues de primero haces una ensalada ,y rico rico .
      Beos!!

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  6. Holaaa Carmen ¡¡¡ un placer volver a visitar tu cocina y encontrarme este plato tan rico, me gusta mucho la combinación de mar y montaña, el plato tiene una pinta fabulosa.
    Un beso guapa ¡¡

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    1. Azucena ,y yo feliz de encontrarme con vosot@s espero que las vacaciones ayan sido estupendas .
      El plato es muy rico y fácil .
      Un beso feliz finde !!

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  7. Que ricura, te felicito me encanta guapa, besos.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Francesca ,gracias ,siempre estas ,espero que las vacaciones hayan ido estupendamente .
      Un beso!!

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  8. Carmen ,feliz de la vuelta ,el plato tengo que probarlo ., pues tiene una pinta maravillosa .
    Un beso!!
    Maria LLuisa

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