01 junio 2015

ENSALADA DE PATATA A MI MANERA

Feliz Lunes a tod@s!! Y a los que hayáis tenido puente espero que perfecto . Y los que estéis regresando de las mi ni vacaciones mucho cuidado que la vida es hermosa . La receta de hoy , que os voy ha decir rica! sencilla como siempre , es perfecta para estos días fresquita y se puede adaptar a gusto de cada uno . Espero que os guste . Nos vemos !!


INGREDIENTES

2 Patatas mediana
2- Huevos duros
2- Latas de atún en aceite de oliva
6- Palitos de cangrejos
8- Tomates cherry
10 Olivas rellenas de anchoas
Zanahorias rayada de lata

Para la mayonesa

1- Huevo
sal
mostaza
1 diente de ajo pequeño
Aceite virgen

Preparación

Lavamos las patatas y se ponen en el microondas 10 o 12 min . Sacar y dejamos enfriar , Ponemos los huevos con agua y sal a cocer 12 min ,sacar enfriar y pelamos reservamos . En una fuente ponemos las patatas cortadas a gusto ,añadimos los huevos duros en tozos pequeños , añadimos los tomates cheryi ,partidos por la mitad ,las aceitunas las partimos por la mitad ,seguimos con el atún ,y luego con las zanahorias a gusto . Lo reservamos en el frigorífico asta la hora de comer .Hacemos una mayonesa con un poco de ajo ,sal ,mostaza y aceite  , la mostaza le da un punto diferente pero ha gustado mucho . Reservamos asta el momento de servir . Palto listo rico y muy fresquito .!!


!!BON PROFIT!!








CARMEN<<<

19 comentarios:

  1. Que ricura Carmen ya estamos llegando al tiempo de estas ricas ensaladas, te ha quedado de maravilla, buena, buena, estas ensaladas de patata son muy agradecidas, las puedes combinar como quieras y siempre con un gran resultado, preparada en la nevera fresquita y a servir. Besitos guapa.

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    1. Como se nota cuando ya tenemos este tiempo ,solo apetece cosas frescas y sanas ,pues casi todo se relaciona con verduras y frutas . Están de muerte .
      Besos preciosa feliz semana !!

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  2. Tu manera me encanta, deliciosa y fresquita!!un beso

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    1. Elisa gracias cariño ,es para hacerla diferente ,y fresca es deliciosa .
      Besitos !!

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  3. Carmén,te lo cantaría F Sinatra " A mi manera..........y la tuya la mejor de todas!!!!!
    Y con este calor tan fresquita ......se termina que no te enteras
    Feliz semana cariño y muchos Besitos !!!!

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    1. Mandi gracias por el piropo , me encantaba F ¡Sinatra " tengo todos sus discos para mi es el único .
      Mil besos precisa felizz semana !!

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  4. A sí da gusto volver, con tu ensalada tan rica para comer.
    Un beso!

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    1. Gracias sois un encanto ,y es una manera de hacerla a gusto de cada uno ,rica si !!.
      Besos!!

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  5. ¡¡Hola Carmen!! ¡¡Qué fresca y rica!! Yo ya estoy empezando a meter en los menús diarios ensaladas frescas como esta. Me gusta mucho la versión que has hecho de esta ensalada, es tan versátil que le va muy bien muchos tipos de ingredientes. Muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog, con mucho gusto me quedo yo también como seguidora del tuyo. Voy a darme una vuelta por él a ver qué cosas ricas encuentro. Besitos.

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    1. Isabel ,gracias por tu comentario y por pasarte por mi humilde blog son recetas sencillas ,pero sabrosas y gasto poco ,es lo que se trata .
      Besos y feliz semana !!

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  6. Carmenta rica rica ,que te puedo decir ,me gusta mucho.
    Besitos Encarna

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    1. Encarna , pues contenta de que te guste ,simplemente sencilla pero hecha con mucho amor .
      Besitos!!

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  7. Que receta mas rica y apetecible, me encanta te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Francesca ,gracias preciosa tu como siempre .
      Besos mil!!

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  8. Hola Carmen. Estamos en tiempo de ensaladas aunque ello no implica que tengamos que abandonar los ricos y estupendos platos de cuchara o de horno, ya sé que con el calor no llaman mucho pero están de fábula.
    Y así está esta ensalada que has hecho. La patata siempre tan versátil y que con cualquier cosa con la que se la acompañe hace que se prepare un plato de lujo. Deliciosa y rica.
    Un abrazo

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    1. Pues si con el calor solo apetece cosas frescas , pero en casa el cuchareo sobre todo a mi marido le encanta . Yo si que lo único que ya no puedo es con el horno ,pues hace una calor tremenda . Pero cositas frescas si . Te deseo un buen fin de semana . Un abrazo!!

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  9. Carmen, me encantan estas ensaladas frescas con patata, son muy ricas, sobre todo en verano es una de las que más suelo hacer. Esta que has preparado se ve buenísima, tiene un aspecto estupendo.
    Un beso.

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    1. Gracias preciosa !! es lo que tiene la calor que solo apetece recetas ricas pero muy frescas .
      Besos buen fin de semana !!

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    2. Gracias preciosa !! es lo que tiene la calor que solo apetece recetas ricas pero muy frescas .
      Besos buen fin de semana !!

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