Feliz Domingo a todos !!! que conste que no os olvido , pero en la escuela taller estamos preparando la Feria Creativa , y estamos desbordados . Será esta próxima semana los días 3- 4- 5- 6 en la Farga de Hospitalet Barcelona . Para los que os gusten las manualidades ¡¡os esperamos!! nuestro hes tan es( LA TIENDA DE LAS MANUALIDADES ) . Os deseo una estupenda semana a tod@s , paso receta de la semana pasada que fue el aniversario de bodas . Casi nada 50 años toda una vida¡¡ todo salió estupendo . Tengo una familia maravillosa , no me enrollo mas paso receta . Un abrazo a tod@s....
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PASTEL DE ALMENDRA CHOCOLATE Y CARDAMOMO |
INGREDIENTES:
Molde de 24 cm
3- cucharadas de chocolate valor
4- huevos - las yemas y las claras por separado
200-g de azúcar
100- g de mantequilla ablandada
100 -g de almendra molida
1- cucharadita de café de cardamomo molido
70- g de harina de repostería con levadura .
chocolate para decorar 200 G
Velas de cartón y pintura dorada
bolas de chocolate para decorar
PREPARACIÓN :
Precalentar el horno a 180ºc
Derretimos el chocolate al baño maria . Removemos y lo dejamos reposar. Añadimos las yemas y el azúcar , agregar la mantequilla y después las almendras molidas , y el cardamomo y la harina .
Batir las claras a punto de nieve en un cuenco
con varillas eléctricas . Añadimos las claras , con ayuda de una cuchara metálica , a la mezcla del chocolate
Vertemos la mezcla en un molde ya preparado para el horno de tres cuartos a una hora , a 170ºc . Depende de cada horno . Cuando este listo , desmoldar . y lo ponemos en una rejilla . Fundimos el chocolate ,con un poco de mantequilla ,decoramos el pastel .
¡¡¡BON PROFIT!!!
CARMEN